Être en bonne santé se manifeste par une bonne capacité adaptative à l’effort comme au repos. Le repos signifie clairement : RECUPERER, RESTAURER l’Energie nécessaire. Plus un organisme offre une réponse rapide de retour vers l’équilibre, plus il optimise la fabrication d’Energie et favorise donc la santé. L’Energie en question se compose de nutriments et d’oxygène.